おつまみに！とりの唐揚げ塩ダレのせ

Name: おつまみに！とりの唐揚げ塩ダレのせ
Yield: 1〜2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉（ももでも胸でも） １枚; 片栗粉 適量; 塩・酒 少々; ★玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分; ★塩麹 大さじ１; ★ごま油 大さじ１; 青ネギ 好きなだけ

つくみーる @cook_40199808

塩麹で簡単な塩ダレ。一枚肉どーんと揚げ焼きしちゃいます。
このレシピの生い立ち
どこかの雑誌で見た糖質オフ！レシピを自分用に簡単に。
一枚肉のまま粉をまぶして揚げると余分な粉がつかないで糖質オフになるのだとか。

おつまみに！とりの唐揚げ塩ダレのせ

つくみーる @cook_40199808

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材料

1〜2人分

鶏肉（ももでも胸でも）１枚
片栗粉適量
塩・酒少々
★玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分
★塩麹大さじ１
★ごま油大さじ１
青ネギ好きなだけ

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作り方

1

【たれの準備】★の材料をただ、混ぜるだけ。
2

【鶏肉の下準備】塩・酒をふってなじませたら、片栗粉をふって余分な粉ははたきます。
3

フライパンに多めの油を敷き、皮目からお肉をどーん！
揚げ焼きにします。
（火は弱めの中火くらい）
4

あげたお肉を一口大に切る。
5

★のたれと青ネギをのせたら完成！

コツ・ポイント

タマネギのみじん切りは気持ち細か目に切ってください。たれは最初に準備しておくと熱々で食べられるのと、作ってる間に味がなじみます。

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つくれぽ

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つくみーる @cook_40199808

2013/10/01 04:22に公開

社会人２年目。一人暮らし。中距離恋愛中。めんどくさがり。ぶきっちょ。かんたん時短でおしゃれなお料理が目標です。栄養も取れればなおのことよし。おばあちゃんに習った家庭料理なんかも載せていきたい。あとは酒のつまみ！twitter★https://twitter.com/chan0v0meibooklog★http://booklog.jp/users/chan0v0mei

このレシピのキーワード

から揚げ鶏肉片栗粉ももこうじ酒玉ねぎ青ネギ鶏胸肉

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