
簡単★鶏もも肉と大豆の旨煮
お肉だけでなく、大豆がたっぷり食べれます♪
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旦那の大好物です。
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鶏もも肉は一口大に切り熱湯に入れて霜降りをする。冷水にとり、水気を切る。
鍋に①の鶏もも肉、材料の●煮汁を入れて、中火で煮る。(醤油はまだ入れない)
煮汁が三分の一程度に煮詰まったら、大豆を入れ、醤油を三回程度に分けて入れる。
味が染みるまで煮詰めて完成♪(汁気の残り具合はお好みで。わが家は割と多めに残します)
鶏もも肉は面倒でも霜降りしたほうが、余分な油が取れておいしくできます。 (本当に面倒なときはしませんが笑) 旦那の大好物です。 大豆と鶏ももで栄養ばっちりです♪
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