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15分でできる冬瓜の中華風スープ
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15分でできる冬瓜の中華風スープ-レシピのメイン写真

15分でできる冬瓜の中華風スープ

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

冬瓜の優しい甘さが際立つスープです。2015.10.26
このレシピの生い立ち
近所の方から冬瓜をいただいたので、作りました。

冬瓜の優しい甘さが際立つスープです。2015.10.26
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近所の方から冬瓜をいただいたので、作りました。

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15分でできる冬瓜の中華風スープ

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

冬瓜の優しい甘さが際立つスープです。2015.10.26
このレシピの生い立ち
近所の方から冬瓜をいただいたので、作りました。

冬瓜の優しい甘さが際立つスープです。2015.10.26
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材料

2人分
  • A冬瓜 100g
  • A生椎茸 2枚
  • A鶏ささみ肉 1枚
  •  青ネギみじん切り等(彩) 適宜
  • スープベース
  •  水 500cc
  •  鶏がらスープの素 小2.5
  •  こしょう 少々
  •  溶き卵 1個分
  • B片栗粉 小1
  • B水 小2
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作り方

  1. 1

    冬瓜は種を取り皮を厚めにむき、1.5cm角に、椎茸、鶏肉は千切りにする。
    水溶き片栗粉Bを混ぜておく。

  2. 2

    鍋に水を沸騰させてからAを入れて冬瓜が柔らかくなるまで約5分煮る。

    • 15分でできる冬瓜の中華風スープ作り方2写真
  3. 3

    2に鶏ガラスープの素を入れ再沸騰したら卵を回しいれ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
    火を止めて胡椒を振る。

    • 15分でできる冬瓜の中華風スープ作り方3写真

コツ・ポイント

・スープの素は少し残して入れ、味を見てから足す。
・とろみ具合は好みで調節してください。

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柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028
2015/10/26 10:16に公開
動物と韓国中国ドラマが好きな主婦です。簡単にできておいしい料理を日々研究しています。
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このレシピのキーワード

スープ 片栗粉 しいたけ ささみ とうがん 青ネギ

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