福神漬けは薬膳料理としてとても優れた組み合わせの料理です。　

健康の為に毎日食卓におすすめです。

大根（だいこん）

消化を助け、胃の張りを和らげる。体の余分な熱を取り、痰や咳を鎮める作用があります。

蓮根（れんこん）　

胃腸の機能を整え、血流を良くする働きがあります。喉の渇きを潤す効果も期待できます。

生姜（しょうが）

胃腸を温めて、冷えからくる胃の不調や食欲不振を改善します。気の巡りを整える効果もあります。

茄子（なす）

体の余分な熱を冷まし、血の巡りを良くしてむくみを解消する効果があります。