◎を粘りが出るまでよく混ぜ合わせる

鶏ガラスープの沸騰した鍋に千切りにした生姜と、山椒、一口大に取った1を入れて煮立たせます。

団子が浮いてきたらアクをとって、適当に切った大根を入れ、そのまま火にかけておく。

大根が透き通ったら、4つ切りにしたトマトと春雨を入れ、3分火にかけて完成！

あらかじめ茹でておいたほうれん草を添えて。