細挽ライ麦粉100%クッキー
栞２０１２ @cook_40206297
かなり硬いガリガリタイプのクッキーです(´艸｀)
このレシピの生い立ち
ホントはオイルと100ｇで作る予定だったのが、測り間違えて50ｇでも成功した、偶然のクッキーです(´艸｀)
細挽ライ麦粉100%クッキー
かなり硬いガリガリタイプのクッキーです(´艸｀)
このレシピの生い立ち
ホントはオイルと100ｇで作る予定だったのが、測り間違えて50ｇでも成功した、偶然のクッキーです(´艸｀)
作り方
- 1
ココナッツオイルとはちみつを混ぜ合わせておきます
- 2
粉と塩を混ぜ合わせたら、１を加えてよーく混ぜます。私はビニール袋に材料入れて混ぜちゃいます(´∇｀)
- 3
纏まりにくい生地ですが、二等分してラップで丸い棒状にします。この時によーく押さえて生地を固めてください。
- 4
冷蔵庫で一晩寝かせたら、包丁でカットします。サクッとは切れないですが形は崩れません(^-^)/160度で20分焼きます。
- 5
焼き上がったら、オーブンから出して冷まして出来上がりです
- 6
甘さ追加する場合、はちみつだと焦げやすいので気をつけてね♪
メープルシロップなら焦げにくいので大丈夫かと(^-^)/
コツ・ポイント
カナリ纏まりにくい生地ですが、寝かせないと切る時に、ボロボロ崩れるかもしれないです。オイルとはちみつはカナリ控えめなのでお好みで追加して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19114361
