ライ麦粉100％♪シンプルクッキー
pino @cook_40020096
蜂蜜風味で糖分もかなり控えめヘルシーです（*^_^*）BPも卵も使いません
このレシピの生い立ち
賞味期限近いライ麦粉の消費のため作ってみました。
ライ麦粉100％♪シンプルクッキー
蜂蜜風味で糖分もかなり控えめヘルシーです（*^_^*）BPも卵も使いません
このレシピの生い立ち
賞味期限近いライ麦粉の消費のため作ってみました。
作り方
- 1
室温で戻したバターと塩ををよ～くホイップ：白っぽくなるまでネ。そして蜂蜜を加えてさらにホイップ。
- 2
粉の3分の１くらいを投入しホイッパーでよ～く混ぜ合わせ、残りの粉はヘラなどでよ～く合わせます。
- 3
細長くまとめてラップに包んで冷蔵庫or冷凍庫へ。5～7㎜に切って160℃20分ベーキング
コツ・ポイント
バターはよ～く攪拌して空気を含ませてください。生地をまとめたら冷蔵庫や冷凍庫での寝かせは必要です。油分が少ないので時間をかけて粉の水和が必要かな～♪
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