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豚肉と長ネギの卵とじ
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豚肉と長ネギの卵とじ-レシピのメイン写真

豚肉と長ネギの卵とじ

yumipurin
yumipurin @cook_40039093

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材料

  • 豚肉 300g
  • 長ネギ 2本
  • 卵 3個
  • だし 適宜
  • 醤油 適宜
  • みりん 適宜
  • 酒 適宜
  • ショウガ 好みで
  • ニンニク 好みで
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作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に、
    長ネギは斜め切りにする。
    卵を割って溶いておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、好みでショウガ・ニンニクを炒め、豚肉を炒める。

  3. 3

    火が通ったら、ねぎを入れさっと炒めて、酒・みりん・だし・醤油で味付け。

  4. 4

    グツグツ沸騰したら、卵でとじる。

コツ・ポイント

だしを多めに、卵でふわっととじる。

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yumipurin
yumipurin @cook_40039093
2009/08/24 18:14に公開
最近は娘達に少しでも伝わると嬉しいから、簡単で美味しいものを心がけています。お祖母ちゃんの味もレシピに残してあげたいとただ今奮闘中です♪
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このレシピのキーワード

卵とじ 豚肉 にんにく 卵 酒 しょうが 長ネギ

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