１）かぼちゃを1/4個分用意し外側の緑の皮を削いで、更に0.2ミリ幅ほどの薄さに切っておきます。

２）フライパンにオリーブオイルを入れ１）で切ったかぼちゃに水少々加えて蒸し焼きのように柔らかくし餡のような状態にします。

３）鍋にオリーブオイルとニンニクを加えて軽く熱したら２）で餡状になっているかぼちゃのペーストを入れます。

４）続けてライスミルクを加えてペーストを滑らかにし、☆印の材料をお茶パックに入れたもの、豆乳、塩を加えます。

軽く煮立たせた後は弱火で３分ほど火にかけて止め、出来上がり。