＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。熱々のごはんに合わせ酢を回しかけ、切るように混ぜ合わせる。

まぐろ、きゅうり、たくあんを角切りにする。ミツカン　金のつぶ　におわなっとうはたれを混ぜておく。

[１]を丼に盛りつけ、[２]をのせる。最後にごまを散らす。