じゃがいもはくし型切りにして水にさらしてからラップで包み600Wで4分程度加熱。ピーマン、人参は食べ易い大きさに切る。

プチトマトはよく洗ってヘタを取り半分に切る。
にんにくは薄切りにする。
★の調味料はよく混ぜ合わせておく。

熱したフライパンに油を敷き、にんにくを入れ香りが出たらひき肉をパラパラになる様に炒める。

人参→ピーマン→じゃがいもを加え全体に油が回る様によく炒めたら、プチトマトを加え軽く炒める。

★の調味料を加え汁気が無くなるまで炒めお皿に盛って完成♪