*秋のシフォン・くり＊
kohanatti @cook_40042833
手作りの栗の渋皮にをアレンジ シフォンにいれてみました
このレシピの生い立ち
シフォンはよく作るのですが秋らしいシフォンはないと思い 作り置きで栗の渋皮にを作ってみました いろんなものにいろいろと渋皮にを使ってみたいと思います
*秋のシフォン・くり＊
手作りの栗の渋皮にをアレンジ シフォンにいれてみました
このレシピの生い立ち
シフォンはよく作るのですが秋らしいシフォンはないと思い 作り置きで栗の渋皮にを作ってみました いろんなものにいろいろと渋皮にを使ってみたいと思います
アプリでひらく作り方
- 1
オーブン170度に予熱します
写真は二個分です - 2
玉子を卵黄・卵白に分けます ＊写真は２個の分量で作ったときのものです
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- 3
卵黄に砂糖20g
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- 4
卵黄に砂糖30g
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- 5
卵白はボールを逆さにしても落ちないくらいにメレンゲを立てます
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- 6
2の卵黄を堅めクリーム状（しろっぽくなります）になるまで泡立てます サラダ油20cc・スキムミルクを入れ混ぜます
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- 7
あればヘーゼルナッツ・シロップをいれてください
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- 8
小麦粉とベーキングパウダーを入れ泡立て機で混ぜます
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- 9
7が綺麗に混ざったら4のメレンゲをひとすくい入れ切るように混ぜます 混ざったらもうひとすくい入れさくさく混ぜます
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- 10
8を4に入れてさくさく混ぜます
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- 11
栗の渋皮にを細かく切ったものを入れ混ぜます
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- 12
型に入れ20㎝の高さから軽く落として空気をぬきます 予熱できているオーブンに入れ38
～40分焼きます - 13
焼き終わったら20㎝の高さから軽く落とし空気を抜きひっくりかえしてカップの上におき３時間くらいはさましてください
- 14
ふかふかで美味しい栗のシフォンの完成です
-
コツ・ポイント
卵白を思いっきり泡立ててください 卵黄もマヨネーズくらいの堅さまで泡立て機でまぜてください 粉類も全部泡立て機 ひたすら泡立て機で混ぜたらふかふかのシフォンですよ
つくれぽ
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