電子レンジで簡単、豚肉とかぶの味噌煮込み

あさぬ~
あさぬ~ @cook_40052966

電子レンジで簡単、時短。
とろとろのかぶと柔らかい豚肉にみそ味がすっごく合うんです!
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり、栄養満点の皮付きのまま食べる方法を考えました。
味噌としょうがの味付けが大好きで、電子レンジでできる時短、節約レシピです!

電子レンジで簡単、豚肉とかぶの味噌煮込み

電子レンジで簡単、時短。
とろとろのかぶと柔らかい豚肉にみそ味がすっごく合うんです!
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり、栄養満点の皮付きのまま食べる方法を考えました。
味噌としょうがの味付けが大好きで、電子レンジでできる時短、節約レシピです!

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材料

2~3人分
  1. 豚肉 200g
  2. かぶ 2株
  3. ピーマン 3個
  4. しょうが ひとかけ
  5. ☆ 味噌 大さじ1
  6.   酒 大さじ1
  7.   砂糖 大さじ1/2
  8. ★ 味噌 大さじ1
  9.   酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    しょうがは千切りにする。
    豚肉にしょうがと☆の調味料を入れて軽く揉んでおく。

  2. 2

    かぶは皮付きのまま大きめに切る。
    電子レンジでラップをして、5分間加熱する。

  3. 3

    その間に、ピーマンは千切りに。かぶの葉は1㎝くらいに切っておく。

  4. 4

    1の肉に電子レンジで加熱したかぶを加え、ピーマンを加え、★の材料を加えて混ぜる。
    ラップをして電子レンジで3分加熱。

  5. 5

    上下をひっくり返すようにしっかり混ぜ、かぶの葉をのせて電子レンジで3分加熱。

  6. 6

    肉に火が通ったら、器に盛りつけて完成!
    まだ火が通ってなければ、1分くらいずつ加熱していく。

コツ・ポイント

一番最初に豚肉に下味をつけることで、柔らかくしっかり味の入った豚肉になります。
かぶから加熱し始めることで、最終的にとろとろの食感になります。かぶはぜひ皮付きで!

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あさぬ~
あさぬ~ @cook_40052966
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夫婦ふたり暮らしです。共働きで毎日ご飯を作る大変さを実感してます(。>д<)安くて美味しい、しかも手軽に時短!家の冷蔵庫のあまり物で出来る簡単なレシピを日々探求してます。料理のコンセプトは『生ゴミなし』。野菜は皮まで食べるのが当たり前!魚は骨まで食べるのが当たり前!健康にも環境にも優しいレシピ考えてます♪
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