ほんのりトマト味トマト色パン　生地

ほんのりトマト味トマト色パン　生地-レシピのメイン写真

ほんのりトマト味トマト色パン　生地

だかた @cook_40189465

トマトジュースでふんわりトマト味がするパンです。見た目のうっすらトマト色もかわいいです。
このレシピの生い立ち
チーズやイタリアンな食材とよく合うパン生地の覚書です。

トマトジュースでふんわりトマト味がするパンです。見た目のうっすらトマト色もかわいいです。
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だかた @cook_40189465

トマトジュースでふんわりトマト味がするパンです。見た目のうっすらトマト色もかわいいです。
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チーズやイタリアンな食材とよく合うパン生地の覚書です。

トマトジュースでふんわりトマト味がするパンです。見た目のうっすらトマト色もかわいいです。
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材料

強力粉（カメリア） 500ｇ
イースト 10ｇ
砂糖 30ｇ
スキムミルク 20ｇ
塩 6ｇ
油脂（バターやｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞなど） 50ｇ
トマトジュース 200cc
水 160cc
（ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽと水で合わせて360cc）　
黒こしょうや乾燥パセリやバジル、ハーブなどお好みで適量
チーズ、ハムやベーコン、ソーセージなど合う生地です。

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作り方

1

材料を混ぜる。
こねる。
15～１８分
（油脂はある程度生地がまとまってから）
2

一次発酵
35～40分
3

分割＆丸め
小は60gくらいで。
大は220ｇくらいで。
4

ベンチタイム
18～20分
5

成形
ハムやチーズなんかを巻く
6

二次発酵
35～40分
7

焼く。
小）180～190℃のオーブンで10～12分
大）180～190℃で23～25分

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だかた

だかた @cook_40189465

2012/06/13 13:25に公開

楽しく。おいしく。

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このレシピのキーワード

パンベーコンハムソーセージハーブバター強力粉チーズトマトジュース

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