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鮭フレーク
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鮭フレーク-レシピのメイン写真

鮭フレーク

tuco☆
tuco☆ @cook_40215673

おにぎりやお茶漬けに!
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子供のころ母が作ってたのを思い出してレシピにしました。

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材料

  • 鮭 2切れ
  • 酒 大さじ2杯
  • みりん 大さじ2杯
  • 塩 小さじ1/3杯
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作り方

  1. 1

    鮭を焼いて皮、骨を取り除きほぐす。

  2. 2

    ほぐした鮭を鍋に入れ酒、みりん、塩を入れて弱火にかける。

    • 鮭フレーク作り方2写真
  3. 3

    泡立て器で鮭をたたくように混ぜる。(骨が出てきたら取る)水分がとんだらできあがり!

    • 鮭フレーク作り方3写真

コツ・ポイント

鮭の塩分によって塩を加減して下さい。

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tuco☆
tuco☆ @cook_40215673
2015/10/25 21:18に公開

このレシピのキーワード

鮭 酒

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