バターナッツは
レンジで片面2分ずつ
加熱して、
少し柔らかくします。

へたを外し、
半分に切ります。

種とわたをくりぬきます。

フライパンで
しめじをバターで
じっくり炒めます。

火を止めてから
醤油と胡椒少々を加えて
冷ましておきます。

しめじのバター醤油炒めが冷めたら、
とろけるチーズを混ぜ合わせます。

かぼちゃの穴に
しめじを詰めます。
全体に塩こしょうを振り、
オリーブ油も回しかけます。

200℃に熱したオーブンで
15分焼き上げて、完成！