アスパラは茹でて長さを半分に切る。
（電子レンジで火を通してもOK）

人参はアスパラに大きさを揃えて拍子木切りにし、茹でる。
（電子レンジで火を通してもOK）

豚肉を広げ、塩コショウをする。
そして、おろしたにんにくを塗りつける。

豚肉を二枚並べて幅を大きくし、下処理した野菜を置き、巻いていく。
上記を繰り返し合計、六本できる。

4に衣を付けて、180度の揚げ油でキツネ色になるまでカラッと揚げる。

食べやすい大きさに切って、盛り付ける。