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ブロッコリーの芯きんぴら♪
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ブロッコリーの芯きんぴら♪-レシピのメイン写真

ブロッコリーの芯きんぴら♪

noriちゃん♪♪
noriちゃん♪♪ @cook_40067654

茹でても美味しいブロッコリーの芯を捨てるのはもったいない♪
きんぴら風にしてお弁当に♪
H26.5.2話題入り(^^)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯は、野菜炒めになったり、捨ててしまうのはもったいない(^^)
甘みがあって美味しいですよ。

茹でても美味しいブロッコリーの芯を捨てるのはもったいない♪
きんぴら風にしてお弁当に♪
H26.5.2話題入り(^^)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯は、野菜炒めになったり、捨ててしまうのはもったいない(^^)
甘みがあって美味しいですよ。

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ブロッコリーの芯きんぴら♪

noriちゃん♪♪
noriちゃん♪♪ @cook_40067654

茹でても美味しいブロッコリーの芯を捨てるのはもったいない♪
きんぴら風にしてお弁当に♪
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このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯は、野菜炒めになったり、捨ててしまうのはもったいない(^^)
甘みがあって美味しいですよ。

茹でても美味しいブロッコリーの芯を捨てるのはもったいない♪
きんぴら風にしてお弁当に♪
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ブロッコリーの芯は、野菜炒めになったり、捨ててしまうのはもったいない(^^)
甘みがあって美味しいですよ。

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材料

  1. ブロッコリーの芯 １個分
  2. 砂糖 大さじ１／２
  3. 酒 大さじ１
  4. しょうゆ 大さじ１
  5. 唐辛子(輪切り) １／２本
  6. ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの残った芯を５ｃｍ位に切り、皮をむく。

    • ブロッコリーの芯きんぴら♪作り方1写真
  2. 2

    きんぴら風に切る。
    皮の方は細かめに切る。

    • ブロッコリーの芯きんぴら♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れて、中火で芯を炒めて、酒、唐辛子、砂糖、しょうゆを入れてからめて、出来上がり。

    • ブロッコリーの芯きんぴら♪作り方3写真
  4. 4

    お兄のお弁当に♪

    • ブロッコリーの芯きんぴら♪作り方4写真
  5. 5

コツ・ポイント

皮（？）の方が筋っぽいので細かめに切って下さい。
ブロッコリーの芯の大きさによるので、味付けはお好みで♪
お弁当に入れたかったので、少し濃いめです。

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noriちゃん♪♪
noriちゃん♪♪ @cook_40067654
2013/10/28 06:26に公開
息子が結婚して、５人家族時々７人家族と♪元々スローなうえに、つくれぽのお礼にいけず…気まぐれスローおばさんに目をとめて頂いて本当に感謝♪感謝♪です。と、あれから数年…孫ふたりにメロメロのばあばになりました。
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