鍋に1を入れお水を入れます、そして
玉ねぎ・鶏皮に火が通るまで煮込みます。
※アクが出るのでとってね

2がいい感じになったら、★(醤油・お酒・みりん)を加え
軽く混ぜてください。
ここで味を確認してください！

味も大丈夫！っとなったら
食べやすい大きさにカットした豆腐を加え煮込みます。

豆腐に色が付き、味がしみてきたら完成です！