ニンジン、ゴボウ、タマネギをそれぞれ食べやすい大きさに切る。ジャガイモは皮をむく。

鍋に油を熱し、ジャガイモ以外の野菜を炒める。

2の鍋に水を入れて煮込む。

沸騰したら、エビとアサリ、ジャガイモを入れてジャガイモが柔らかくなるまで煮込む。

牛乳、シチューハーフを入れて一煮立ちしたらできあがり。