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鶏ももパリパリ焼
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鶏ももパリパリ焼-レシピのメイン写真

鶏ももパリパリ焼

sozai
sozai @cook_40196411

鶏ももの皮をパリパリに焼き上げます!
このレシピの生い立ち
美味しい鶏肉を
簡単に、ご馳走に。

鶏ももの皮をパリパリに焼き上げます!
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sozai
sozai @cook_40196411

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材料

二人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • オリーブ油 大さじ4
  • お好みの薬味 ゆず胡椒やポン酢
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作り方

  1. 1

    鶏ももは
    両面に塩胡椒をふります。

  2. 2

    熱したオリーブ油に
    肉を皮目から入れ、
    弱火で20分焼きます。

    • 鶏ももパリパリ焼作り方2写真
  3. 3

    時々、
    上面に熱いオリーブ油を
    回しかけてください。

    • 鶏ももパリパリ焼作り方3写真
  4. 4

    皮目が焼き上がったら
    裏返して火を止めます。
    そのまま冷めるまで余熱で火を通したら完成!

    • 鶏ももパリパリ焼作り方4写真
  5. 5

    ポン酢またはゆず胡椒、
    大根おろしやゆずスコなど
    お好みの味で召し上がれ~w

コツ・ポイント

弱火でじっくり、皮目に焼き色を付けます。

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sozai
sozai @cook_40196411
2018/11/13 12:05に公開
我が家の惣菜レシピです。品数を多く並べたいので、素材を生かします。
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このレシピのキーワード

鶏もも肉

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