くるくる切り株ケーキ
２４４がう！ @cook_40052853
ロールケーキの生地を巻いて可愛いホールケーキにしました♪
ホール型がなくても大丈夫！
お誕生日や、クリスマスにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
誕生日用のケーキを、いつもと違ったものにしたいと思い、考えました。
くるくる切り株ケーキ
ロールケーキの生地を巻いて可愛いホールケーキにしました♪
ホール型がなくても大丈夫！
お誕生日や、クリスマスにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
誕生日用のケーキを、いつもと違ったものにしたいと思い、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄に砂糖を入れて白っぽくなったら、牛乳→油を入れてその都度混ぜる。
その後、薄力粉を入れて混ぜる。 -
- 2
固めのメレンゲを作る。
-
- 3
1にメレンゲの3分の1を入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
-
- 4
さらに、残りの半分のメレンゲを入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
-
- 5
残りのメレンゲを入れたら、上の方だけで、ぐるぐる混ぜる。
-
- 6
最後に全体を軽く混ぜる。
-
- 7
ゴムベラで全体をさっくり混ぜる。
-
- 8
180度で15分焼く。
-
- 9
あら熱が取れたらラップをして、網の上で冷ます。
（冷ましている間に生クリームをホイップしておく。） -
- 10
お好きな幅でカットする。
（今回は7等分しました。） -
- 11
横にも、筋を入れる。
（切らないように注意） -
- 12
生クリームを塗り、フルーツを散らし、お好みで、再度生クリームをうすく塗る。
-
- 13
くるくる巻いていきます。
-
- 14
デコレーションをして完成♪
-
コツ・ポイント
卵は、絶対に冷蔵庫から出してすぐのものを使ってください。
生地に塗る生クリームは少しやわらかいくらいにあわ立て、デコレーション用は少し固めが扱いやすいと思います。
この生地は、ロールケーキ用の生地なので、ロールケーキにしても、美味しいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19119684
