お弁当に作り置き♥ハートの人参グラッセ
Ｈ26.2.5話題入 感謝✿.*
ハート型に切って煮る ☝
冷まして 冷凍保存ッ ☝
使いたい時は 自然解凍ッ♡
このレシピの生い立ち
毎回ハート型のグラッセを作るのが面倒で
一度に大量作って 凍らせる事にしました♡
お弁当に作り置き♥ハートの人参グラッセ
Ｈ26.2.5話題入 感謝✿.*
ハート型に切って煮る ☝
冷まして 冷凍保存ッ ☝
使いたい時は 自然解凍ッ♡
このレシピの生い立ち
毎回ハート型のグラッセを作るのが面倒で
一度に大量作って 凍らせる事にしました♡
作り方
- 1
人参を１cm厚で好きな形にします。
皆さんからたくさん頂いてるように、型抜きがある方は型抜きがオススメッ☝
-
- 2
①をフライパンに並べたら、水、マーガリン、砂糖を適量入れ火を点けます。
フタをして沸騰したら火を弱めてゆっくり煮ます。
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- 3
人参に火が通ったら、最後は強火で煮詰めて汁気をとばします。
※水飴を絡めたようになってるので熱いうちにお皿に移動☝
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- 4
冷ましてる途中、砂糖が固まってくるので、数回お皿からそおっとはがします。
形を崩さないように注意ッ☝
出来上がり♥
-
- 5
完全に冷めたら、保存バッグに入れて冷凍します。
-
- 6
♡ここからは型がない場合の参考に♡
⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒
- 7
人参を１cm厚の輪切りにします。
輪切りを横に寝かし十字に包丁を入れ、上になる部分をV字にカットします。
-
- 8
ハートの上になる部分を少しずつ切落とし丸みをつけます。
裏になる方を表より小さくなるように切ると見た目が綺麗☝
- 9
次は大きいハート♥
１cm厚の輪切りを横に寝かし上になる方をV字にカットし、下の部分もVになるように左右切落とします。
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- 10
⑧と同じく、少しずつ切り落としていきます。上から下に向かって、包丁をおろしながら切り、丸みを作ります。
- 11
こんな感じで簡単にハート型を作れます
✿＾＾✿
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- 12
楊枝に枝豆を３粒刺し、先端にグラッセも刺して、こんな使い方もできます♡
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- 13
☆こまっと☆さんが星型でも作ってくれました♡感謝ッ
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- 14
メイこりんさんが、くっつき防止の為にクッキングシート使用のアイデアを教えてくれました♡感謝
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- 15
nappooh723さんがプーさん型で作ってくれました♡感激ッ
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- 16
Ｈ26.2.9
調味料を追加および変更しましたH28.12.5
作り方文章を1mmから１cmに訂正
コツ・ポイント
仕上げた時 周りが水飴状態の時があります。
鍋からお皿に移す時も そおっと丁寧に移動☝
冷ましてる途中も お皿から数回はがさないと
お皿にベッタリくっつく場合があるので注意☝
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kk -
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