作り方
- 1
グラニュー糖を鍋に入れて強火にかける。混ぜながら！
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- 2
しっかりと焦がす！
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- 3
バターを入れる。
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- 4
溶けたらりんごを入れる。
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- 5
りんごを入れると温度が下がるので カラメルが多少固まる。このまま加熱しているとまた溶けるので心配いらない。
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- 6
粗熱を取る。
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- 7
美味しく召し上がれ！
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コツ・ポイント
砂糖をしっかりと焦がす！りんごの硬さは使用用途によって変える。タルトタタンなどお菓子に使うなら固めに、パンやクラッカーなどに乗せたりするだけなら柔らかめでも。
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その他のレシピ
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