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寒天で簡単!!たっぷりベリー☆ゼリー
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寒天で簡単!!たっぷりベリー☆ゼリー-レシピのメイン写真

寒天で簡単!!たっぷりベリー☆ゼリー

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

ブルーベリーに含まれるアントシアニンという色素には視力回復機能があり、目の疲れを解消する働きがあると言われています
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

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材料

1人分
  • ブルーベリー 15g
  • ラズベリー 15g
  • 粉寒天 1.5g
  • ぶどうジュース 50g
  • 水 150g
  • ミント 0.5g
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作り方

  1. 1

    鍋に水と粉寒天を入れ火にかけ沸騰させ溶かす。
    鍋底に粉寒天が固まってしまうことが多いのでしっかりとかき混ぜます。

  2. 2

    ①にぶどうジュースを入れ混ぜる。

  3. 3

    カップ型にブルーベリーとラズベリー(冷凍でも可)を入れ、②を流し入れる。

  4. 4

    ③を冷蔵庫に入れ冷やし固める。

  5. 5

    ゼリーが固まったら、カップ型から抜き、お皿に盛り、ミントを添える。

コツ・ポイント

砂糖が入っていないので、甘さ控えめのゼリーです。子供用のおやつとしても喜ばれます。

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Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2013/10/25 02:14に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

ゼリー ブルーベリー ラズベリー かんてん ミント

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