作り方
- 1
白髪ネギを作ります。ネギを6cmくらいにカットしてたて半分に切れ込みを入れてはいでせん切りにします。
- 2
水の中でクシュクシュとするとクルンとなります。水気を切ってキッチンペーパーなどで絞っておきます。
-
- 3
白髪ネギを作った残りのネギをみじん切りにします。生姜とニンニクはすりおろします。
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- 4
他の材料も全て混ぜます。白ゴマはひねりゴマにして。豆板醤はお好みで。たれのできあがりです。
- 5
レタスなどをしいた鶏のからあげの上にタレをかけて、白髪ネギをふんわりのせて、完成です＊
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- 6
白髪ネギはめんどくさかったら小口切りでも、なくてもOKです＊
から揚げは白だしで漬けました＊レシピID:19128086
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コツ・ポイント
＊今回、から揚げは前日に多めに揚げて残しておいて、温めなおしました。
＊かけたらすぐに召し上がってくださいね。
saezonecafeです。おいしくできたものをちょこちょこアップしています❤10.02「＊具がたっぷり＊ ラー油風味のたまご納豆 ID :942087」ピックアップレシピ掲載＊09.12「＊割烹白だしで＊ 鶏のから揚げ ID :928489」 ヤマキ割烹白だしのコンテストおばんざい賞受賞＊09.12「ミルクカレー鍋 ID :963481」 我が家の鍋レシピ準グランプリ賞受賞＊
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