今回ご紹介する料理は、絹豆腐に麻辣ひき肉をかけた1品。麻辣ひき肉は、花椒、ラー油、豆板醤、顆粒鶏がらスープの素をあわせたもので、花椒のしびれる辛さ、ラー油のごま油の香りと辛さ、豆板醤のコクと辛さ、顆粒鶏がらスープの素の旨味がかさなりあっていて、あっさり、さっぱり、やわらか、ひんやりとした絹豆腐との相性抜群！このさっぱりとした絹豆腐としびれる辛さの麻辣ひき肉の風味が重なってくると、もうやみつきな味わいでご飯がパクパクと食べれてしまう美味しさ！作り方はとても簡単で麻辣ひき肉は合いびき肉に各調味料をあわせて、電子レンジでレンチンするだけ！絹豆腐は食べる前まで冷蔵庫でしっかりと冷やしておきます！簡単に作る事ができるのでぜひ作ってみて下さい。