家やスーパーの唐揚げを油淋鶏(ﾕｰﾘﾝﾁｨｰ)っぽく仕立てるピリ辛甘酢タレです。魚や揚げ茄子なんかにも合うでしょう
このレシピの生い立ち
いつも油淋鶏のタレは甘酢醤油にラー油なんだけど、自家製ラー油も切らしてるし、たまには違う味付けにしてみたかったので。
結構イケてたので、最近はこちらが主流かな(笑)。