超簡単！ピリ辛こんにゃく＋韓国海苔
ばんみー @cook_40220519
いつものピリ辛こんにゃくに一手間。
（ってほどでもない；）
韓国海苔、しけって余ってませんか・・・？
このレシピの生い立ち
頂き物の韓国海苔大量・・・
いろいろ合わせてみました。
濃い味付けで、お酒のあて＆ご飯の友に♪
超簡単！ピリ辛こんにゃく＋韓国海苔
いつものピリ辛こんにゃくに一手間。
（ってほどでもない；）
韓国海苔、しけって余ってませんか・・・？
このレシピの生い立ち
頂き物の韓国海苔大量・・・
いろいろ合わせてみました。
濃い味付けで、お酒のあて＆ご飯の友に♪
アプリでひらく作り方
- 1
蒟蒻を湯通ししてアクを抜き（灰汁抜き蒟蒻ならそのままでOK）、手綱でもちぎりでも角切りでも、好きなように一口大にする。
- 2
こんにゃくをから煎り後、ごま油・めんつゆを投入して、ちょっと炒め煮なカンジで味を染み込ませる。
- 3
韓国海苔をキッチン鋏で1センチ角に切るか、手で適当にちぎる。
- 4
フライパンに海苔・七味を投入して混ぜる。画像は見栄え良くするために、海苔を上に振りかけています。（あんま変わらない…。）
コツ・ポイント
先に韓国海苔・ごま油・七味を混ぜておいて、ピリ辛こんにゃくに載せるだけでもOK。
めんつゆがなければ、ダシに醤油とみりんなどで味付けた八方地で。
濃縮還元のつゆの素は、還元しないで少量使用すると、すぐに濃い味が付くので便利。（塩分過多…。）
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19123717
