新じゃがとオクラのミルクカレー煮

新じゃがとオクラのミルクカレー煮-レシピのメイン写真

新じゃがとオクラのミルクカレー煮

leezoo @cook_40037265

牛乳を入れて味に巾を出しました。オクラとえのきだけのねばりで　さといものようなねっちり感が！！
このレシピの生い立ち
「野菜炒め作りスパイスカレー味」にはまっています・・・

牛乳を入れて味に巾を出しました。オクラとえのきだけのねばりで　さといものようなねっちり感が！！
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牛乳を入れて味に巾を出しました。オクラとえのきだけのねばりで　さといものようなねっちり感が！！
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材料

2～3人分

新じゃが 2個
白ねぎ 4本
オクラ 5本
えのきだけ 1/2パック
野菜炒め作りスパイスカレー味 1袋
●牛乳 100cc
●水 100cc
サラダ油大さじ1

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作り方

1
新じゃがは拍子切りにして水にさらす。白ねぎ・オクラは斜めに切る。えのきだけは半分に切る。
2

サラダ油を熱し　焦がさないように白ねぎを炒める。しんなりしたら新じゃがを入れて透明感が出るまで炒める。　
3
えのきだけを入れて炒め　一旦火を止める。カレー味を振り入れて、軽く野菜に混ぜ合わせる。
4

●を入れて再度火をつけ　中火で煮る。新じゃがに8分通り火がとおったらオクラを入れて　水けがなくなるまで煮たら　出来上がり

コツ・ポイント

えのきだけが残っていたので入れたのですが　炒めるとき焦げやすいのが　えのきだけの水分でだいぶ緩和されました。炒め物にきのこ、ってこんな利点もあるんですね。

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leezoo @cook_40037265

2009/10/05 05:09に公開

ヘルシーで　家庭料理の基本の　簡単で早い・安い・おいしいをモットーに　お野菜中心・素材の持ち味を活かすことを心掛けて作っています。よかったらのぞいてくださいね♥

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このレシピのキーワード

煮物カレーえのきオクラスパイス牛乳新じゃが長ネギ

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