アボカドは、半分に割って、ラップをかけずに、500wのレンジで20秒加熱し、変色を防ぐ。

柿、アボカド、トマトを食べやすい大きさに切る。

ボールにカルダモンシードを入れ、つぶして、タネを出す。

3に各スパイスを適宜(好みだが、3振りくらい)と塩、レモンの絞り汁、オリーブオイルを入れて、よく混ぜる。

4に柿、アボカド、トマトを入れ、混ぜたら出来上がり。