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フライパンでレンコンを生地に簡単ピザ
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フライパンでレンコンを生地に簡単ピザ-レシピのメイン写真

フライパンでレンコンを生地に簡単ピザ

コウ＊こうママ
コウ＊こうママ @cook_40220558

フライパンで簡単に出来て、レンコンのシャキシャキ感がとても良く、軽いのでご飯のおかずにもなると思います！
このレシピの生い立ち
テレビで友近さんが作っていたのを参考に、ウチの冷蔵庫にあるもので作ってみました

フライパンで簡単に出来て、レンコンのシャキシャキ感がとても良く、軽いのでご飯のおかずにもなると思います！
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フライパンでレンコンを生地に簡単ピザ

コウ＊こうママ
コウ＊こうママ @cook_40220558

フライパンで簡単に出来て、レンコンのシャキシャキ感がとても良く、軽いのでご飯のおかずにもなると思います！
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テレビで友近さんが作っていたのを参考に、ウチの冷蔵庫にあるもので作ってみました

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材料

2人
  • レンコン 1／2個
  • ピザ用チーズ 適量
  • ピーマン 1個
  • ゆで卵 1個
  • *塩コショウ 少々
  • *マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を細かくして塩コショウとマヨネーズを混ぜたものを作っておく

  2. 2

    レンコンを皮ごとフライパンに直接スライスし、均等にある程度厚みがでるまでスライスする

  3. 3

    レンコンをフライ返しで押さえつけて裏返せるくらいまで焼く

  4. 4

    レンコンの生地を裏返したら、ピーマンと①で作ったゆで卵を生地に適当に乗せて、その上からピザ用チーズをのせる

  5. 5

    フライパンの蓋をしてチーズが溶けたら完成

コツ・ポイント

厚みのある生地にしたほうが、裏返しやすいと思います。上に乗せる具はお好みのもので！友近さんは魚肉ソーセージのせてました

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コウ＊こうママ
コウ＊こうママ @cook_40220558
2009/10/05 14:18に公開
2歳と0歳の二人の息子のママです。次男が生まれて、簡単節約レシピに目覚めました！いっぱい参考にさせて下さい!!
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このレシピのキーワード

ピザ ゆで卵 れんこん ピーマン ピザ用チーズ

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