作り方
- 1
里いもは、電子レンジに１０分程度かけてやわらかくし、皮をむきつぶし、塩コショウを加え混ぜる。
- 2
[手順1]を半分に分け、片方にA、もう片方にBを入れさらに混ぜる。
- 3
[手順2]を小判型に丸め、小麦粉、卵、パン粉の順番に表面につける。
- 4
油で揚げて、盛り付ける。
コツ・ポイント
桜海老や海苔などを混ぜるので、調味料をかけなくてもしっかりとした味があり、また里いもそのものの味も楽しむことができます。
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