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茄子のジャジキぃ
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茄子のジャジキぃ-レシピのメイン写真

茄子のジャジキぃ

yamnavi
yamnavi @cook_40038503

パンにつけて、ピタにはさんで召し上がれ!!
朝ごはんから、おもてなしまで使えるレシピです。

このレシピの生い立ち
ギリシャ料理のジャジキ(キュウリとヨーグルトのディップ)
茄子でアレンジ出来ないかなぁと作ってみました。

パンにつけて、ピタにはさんで召し上がれ!!
朝ごはんから、おもてなしまで使えるレシピです。

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ギリシャ料理のジャジキ(キュウリとヨーグルトのディップ)
茄子でアレンジ出来ないかなぁと作ってみました。

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yamnavi
yamnavi @cook_40038503

パンにつけて、ピタにはさんで召し上がれ!!
朝ごはんから、おもてなしまで使えるレシピです。

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ギリシャ料理のジャジキ(キュウリとヨーグルトのディップ)
茄子でアレンジ出来ないかなぁと作ってみました。

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ギリシャ料理のジャジキ(キュウリとヨーグルトのディップ)
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材料

4人分
  • 茄子 3本
  • ★ニンニク ひと片
  • ★オリーブオイル 大3~4
  • ★白ゴマペースト 大2
  • ★ヨーグルト 大3
  • レモン・塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ナスを縦半分に切り、水につけて灰汁をとる。

  2. 2

    水から上げて袋に入れて、レンジで3~4分チンする。

  3. 3

    茄子の皮をむき、FPに茄子と残りの★の材料を入れてガ~と混ぜる。

  4. 4

    レモン・塩・コショウで味をととのえて出来上がり!

コツ・ポイント

皮をむくのが面倒ならそのままでも大丈夫だよっ!
パンやピタ・ナンにつけて食べると美味しいです。

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yamnavi
yamnavi @cook_40038503
2009/10/01 01:44に公開
くいしんぼうのyamnaviです。もっと料理上手になりたぁ~い。
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このレシピのキーワード

なす にんにく ヨーグルト レモン

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