チャーシュー☆手抜き＆煮込むだけで美味☆

Name: チャーシュー☆手抜き＆煮込むだけで美味☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ 必要な分; お酒 １カップ; ☆濃口醤油 １/２カップ強; ☆みりん １/２カップ; 水 １/２カップ; ☆生姜 親指大2個分; ☆白ネギ（青い部分含めて） １/２; にんにく 1片; 水 適宜

にこまんま @cook_40021729

ひたすら煮込む!
作り置きしてラーメン、チャーハン、丼に!!
http://pilialohastyle.info/
このレシピの生い立ち
おちびが会社の上司から「尾道ラーメン」をもらったので、自家製チャーシュー添えていただきました＾＾ｖ
長時間煮込みますが、それ以外は超簡単!!
残ったらおにぎりやチャーハンにどうぞ!!

チャーシュー☆手抜き＆煮込むだけで美味☆

にこまんま @cook_40021729

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材料

豚バラ必要な分
お酒１カップ
☆濃口醤油１/２カップ強
☆みりん１/２カップ
水１/２カップ
☆生姜親指大2個分
☆白ネギ（青い部分含めて）１/２
にんにく 1片
水適宜

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作り方

1

フライパンに油をしいて、にんにく（スライス）を入れ、豚バラの表面を焼く。
お酒を入れ、お酒が半分の量になるまで煮込む。
2

１をまるごと鍋（ルクルーゼがオススメ）に移し替え、☆の材料を全部投入。
その後弱火で２～3時間くらい煮込む。
3

２の工程の時、鍋の水分がなくなりそうになったら50㏄ずつ水を足す。
4

一度冷まして、白く固まった脂を取り除く。
以上！
適当に切って召し上がれ（＾－＾）

コツ・ポイント

煮込むだけ！手間なし簡単＾－＾ｖ
【ポイント】時間がある時は、豚バラをマイタケの煮汁につけて、紅茶で煮てからこの（↑）工程で作ります。そうするとあっさり仕上がります☆

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にこまんま @cook_40021729

2009/09/30 12:14に公開

娘が生まれてからは、油、砂糖、動物性脂肪＆タンパク質の取り方に注意したアトピー対応レシピ専門になりました。（以前のレシピはそのまま掲載しています）アトピー対応レシピの動画をYoutubeにて配信中。niko's foodiesを是非ご覧ください。ちなみに本業はハワイアンキルト講師です。https://www.hauoliquilt.com (こちらもご覧ください）

このレシピのキーワード

チャーシュー豚肉にんにく酒しょうが長ネギ

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