ニンニクの芽を３㌢程に切り、ごま油で軽く炒め醤油・すり黒ゴマを加える。

ニンジンは細くきり、生のままごま油・すりゴマ・醤油を混ぜる。

鶏ひき肉は少しの油で炒め、調味料を全て加えて水分がなくなるまで炒める。