鶏と小松菜のクリーム煮＆キャロットライス
睡蓮花 @cook_40073127
きれいな色のキャロットライスとクリームが相性抜群！
これ一皿でcafeごはんのできあがり♪
このレシピの生い立ち
にんじんが余ってしまった時に！
鶏と小松菜のクリーム煮＆キャロットライス
きれいな色のキャロットライスとクリームが相性抜群！
これ一皿でcafeごはんのできあがり♪
このレシピの生い立ち
にんじんが余ってしまった時に！
作り方
- 1
☆キャロットライス☆
お米に塩、コンソメ顆粒、酒を入れた後通常通りのお水を線まで入れます。 - 2
すりおろしたにんじんとオリーブオイルを加え、軽く混ぜたら普通に炊飯。
- 3
☆鶏と小松菜のクリーム煮☆
フライパンにオリーブオイルを入れ、一口大にした鶏モモ肉を皮から焼きます。 - 4
鶏の色が白っぽくなってきたら、みじんぎりにしたにんにく、塩を加えさらに炒めます。
- 5
小松菜としめじ、えのきを加え、酒をふりかけ蓋をして１分程蒸らします。
- 6
生クリーム、コンソメ顆粒を加え２～３分煮てください。
最後に味見をし薄ければ塩で調えます。 - 7
仕上げにブラックぺッパーをかけて
炊けたキャロットライスと合わせてできあがり☆
コツ・ポイント
さらっとしたシチューのようになります
キャロットライスは薄めのやさしい味、にんじん嫌いな子でも食べられると思います
クリームにカレーパウダーを加えればカレークリームに☆コチラも美味ですよ♪
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