しっとり豆腐団子
冬乃守 @cook_40220729
上あごに押し付けるだけで潰れるくらい軟らかく出来ました(^^)
焼いても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
もち粉の袋裏に書いてあった豆腐団子を作ろうと思ったのですが､豆腐の量が記載より多かったのでちょっと材料を足してみました(笑)
しっとり豆腐団子
上あごに押し付けるだけで潰れるくらい軟らかく出来ました(^^)
焼いても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
もち粉の袋裏に書いてあった豆腐団子を作ろうと思ったのですが､豆腐の量が記載より多かったのでちょっと材料を足してみました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにもち粉と上新粉を入れ､軽く水をきった絹豆腐も投入し混ぜる｡
- 2
混ぜ終わっても､まだ手についてくる時は､ひとまとめにしてレンジで１分チンして下さい｡
- 3
鍋に水を入れ沸騰させる間に､生地を小さく丸めておきます｡
- 4
ボールに半分くらいの水を入れ鍋の近くに置いておく｡
- 5
沸騰したら丸めた団子を投入し､浮かんで30秒くらいしたら水を入れたボールに入れましょう｡
- 6
冷めたら皿に乗せレンジで１分チンして下さい｡(ラップ無し)出したら､みたらしやきな粉やあんをのせて召し上がって下さい｡
コツ・ポイント
家のレンジは800Wです｡600Wの場合は1､6倍くらいにされると良いと思います(^-^
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