野菜・豚バラを食べやすい大きさに切る。
（同時に豆腐・春菊・も切る。）

鍋にごま油を熱し、豚バラ＋ニンニクをちょっと焦げ目がつくぐらいに炒める。
同鍋に大根＋人参を入れ一緒に炒める。

②に水（湯）を入れ大根＋人参が柔らかくなるまで煮て、シイタケを加える。
※★を混ぜ合わせ、溶いておく。

③に★＋納豆を加え、味を整える。
豆腐・青唐辛子・春菊を加え、ひと煮立ちしたら出来上がり！