ふるった薄力粉と抹茶パウダーをナイロン袋に入れて、ふって混ぜておく。

アーモンドパウダーと粉糖も１とは別のナイロン袋に入れて、ふって混ぜておく。

卵白とグラニュー糖を泡立て器で混ぜる。グラニュー糖が混ざればＯＫです。

バターを耐熱皿に入れてラップをして、600Ｗのレンジで30～40秒加熱して溶かしておく。

3に２を入れて混ぜる。その後1を入れて再び混ぜる。最後に４を入れてなめらかになるまで混ぜる。

大きめの軽量カップに絞り袋を入れて開いてセットして、５を流し入れる。

６の絞り袋の先を少しカットして、型に流し込む。
だいたい型の8分目程度まで入れる。

190℃に熱したオーブンで20分程度焼いて冷ます。