☆の粉類を混ぜてふるい、バナナはフォークなどでつぶしておきます。
オーブンを170℃に余熱します。

生クリームを、垂らしたときにすこし筋が残るくらいにあわだてます。

２に、１の粉類とバナナを入れ、さっくりと混ぜます。
生地のゆるさを見ながら牛乳を足します。全部入れなくてもokです。

マフィン型などに入れ、お好みでナッツを散らし、25分焼きます。
竹串を刺してみて、生の生地がついてこなければできあがり！

　☆の材料を、ホットケーキミックス200ｇに代えてもできます。
　砂糖は控えめです。甘い方が好きな人は増やしてね。