ハロウィンクッキー（ブラックココア使用）
ナデシコング @cook_40085676
2013年はブラックココア使用のほろ苦クッキーにしました！
アイシングもブラックで、オバケもカボチャもちょい悪風♪
このレシピの生い立ち
他の方のレシピで「ブラックココア」なるものの存在を知り、試してみました。
今まで茶色しか出せなかったアイシングに、自然な黒っぽい色が出せて感動です！(o゜∀゜o)
ハロウィンクッキー（ブラックココア使用）
2013年はブラックココア使用のほろ苦クッキーにしました！
アイシングもブラックで、オバケもカボチャもちょい悪風♪
このレシピの生い立ち
他の方のレシピで「ブラックココア」なるものの存在を知り、試してみました。
今まで茶色しか出せなかったアイシングに、自然な黒っぽい色が出せて感動です！(o゜∀゜o)
アプリでひらく作り方
- 1
＜クッキー＞
バターを泡立て器で柔らかく練り、
グラニュー糖を2～3回に分けて加えすり混ぜる。
卵黄を入れ更に混ぜる。 - 2
木べらに換え、小麦粉を振り入れ切るように混ぜる。
粉が多少残る程度でOK。
冷蔵庫で数時間～一晩寝かす。 - 3
冷蔵庫から取り出した生地を 練り過ぎないようまとめ、5mm厚さに伸ばして型抜き。
ブラックココア生地、こんな色に！ -
- 4
生地は冷蔵庫で一週間、型抜き後は冷凍保存できます。焼く時は解凍せずにそのままでOK。
-
- 5
170～180℃に温めておいたオーブンで12～15分焼く。
荒熱が取れたらオーブンシートから網に移し完全に冷ます。 - 6
アイシング作り方、2012年のデザインご参照下さい。
レシピID : 18206654 -
- 7
アイシングもブラックココアで色付けすると、こんなに濃いチョコレート色に！
-
コツ・ポイント
アイシングクッキーは手間が掛るので、計画的に何ステップかに分けて準備すると良いかと思います。生地仕込み→一週間後 型抜き＆冷凍→一週間後 焼き＆デコレーション。
のように(*^ー^)b
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19127705
