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和!旬の林檎煮寒天デザート
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和!旬の林檎煮寒天デザート-レシピのメイン写真

和!旬の林檎煮寒天デザート

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

旬の林檎が、お安くておいしい!スライス林檎に飽きたら、摩り下ろし林檎の寒天デザート、お腹の調子を整えてダイエット!
このレシピの生い立ち
おなかの調子を整えたいなと考えたレシピです。皮ごと摩り下ろすと良いようですが、舌に触るために皮は使用しませんでしたが、加熱することで高酸化作用が増すようです。

旬の林檎が、お安くておいしい!スライス林檎に飽きたら、摩り下ろし林檎の寒天デザート、お腹の調子を整えてダイエット!
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おなかの調子を整えたいなと考えたレシピです。皮ごと摩り下ろすと良いようですが、舌に触るために皮は使用しませんでしたが、加熱することで高酸化作用が増すようです。

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和!旬の林檎煮寒天デザート

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

旬の林檎が、お安くておいしい!スライス林檎に飽きたら、摩り下ろし林檎の寒天デザート、お腹の調子を整えてダイエット!
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おなかの調子を整えたいなと考えたレシピです。皮ごと摩り下ろすと良いようですが、舌に触るために皮は使用しませんでしたが、加熱することで高酸化作用が増すようです。

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おなかの調子を整えたいなと考えたレシピです。皮ごと摩り下ろすと良いようですが、舌に触るために皮は使用しませんでしたが、加熱することで高酸化作用が増すようです。

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材料

4人分
  • 林檎 大1個(400g)
  • メープルシロップ 大さじ1
  • シナモン 少々
  • 糸寒天 6g
  • 水 400cc
  • メープルシロップ 大さじ3~林檎の甘さで調整
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作り方

  1. 1

    鍋に糸寒天と水を入れて沸騰させて2分ほど煮て、メープルを最後に混ぜる

  2. 2

    林檎は皮をむき、すりおろし、メープルとシナモンを混ぜてレンジで6分加熱する(むいた皮を入れると色が赤く仕上がる

  3. 3

    1と2を混ぜて、容器に流し込み、粗熱が取れた所で冷蔵庫で冷やす(皮は、混ぜる前に取り出す)

コツ・ポイント

メープルシロップは、ヘルシーな甘味料で林檎の風味に良く合います。よく洗った皮をりんごを加熱する時に加えておくと、彩が良いです。(お砂糖でもかまいません。)甘さは、お好みでどうぞ。酸味のあるしっかりした林檎がむいています。

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2009/10/06 13:45に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

煮物 デザート りんご シナモン メープルシロップ かんてん

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