簡単！ひき肉と野菜のカレー春巻き
＊アッキーナ＊ @cook_40219806
普通の春巻きに飽きたら変わり春巻きもたまには♪
とっても簡単です！
このレシピの生い立ち
昔よく行ってたビストロのお店で食べた春巻きが無性に食べたくなって再現してみました。
簡単！ひき肉と野菜のカレー春巻き
普通の春巻きに飽きたら変わり春巻きもたまには♪
とっても簡単です！
このレシピの生い立ち
昔よく行ってたビストロのお店で食べた春巻きが無性に食べたくなって再現してみました。
作り方
- 1
まず、材料をみじん切りにします。
-
- 2
フライパンに油を少し入れ、生姜、挽き肉を炒めていきます。
-
- 3
挽き肉が炒まったらナツメグ、塩コショウをして野菜をすべて入れ炒めます。
-
- 4
野菜に火が通ればカレー粉、砂糖、めんつゆを入れよく炒めバットに移し冷まします。
味見をしてカレー粉はお好みで。
-
- 5
後は春巻きの皮で巻いて、少な目の油で揚げ焼きにしていきます。
焦げないように気をつけて下さい。 -
- 6
出来上がり！
しっかり味なので勿論そのままで食べます。
いくらでも食べれそう♪ -
コツ・ポイント
具にトロミをつけてもいいですが今回はあえてつけませんでした。
中にチーズや、茹で玉子をみじん切りにして具と一緒に混ぜても美味しいです。
ご飯の上に乗せて目玉焼きものっけてドライカレーとして食べたりオムレツの具としても美味しいです。
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