豚肉は大きめの一口大に切り、○で下味をつけます。

ニラは3cm位にザクザクと切ります。もやしは暇があったら根っこを除いてください。歯応えがまるで違います。

長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにします。

△の調味料を合わせておきます。

フライパンにごま油①をしいて熱します。

豚肉を入れて炒めます。

軽く炒めたら、一度取り出します。

フライパンを軽く拭き取ります。

フライパンにごま油②をしいて熱します。

長ねぎ、にんにく、しょうがを炒めます。

香りがたったら、ニラともやしを加えます。

強火だぞ～！強火で炒めることにより、ニラの香りが引き立ちます！

しんなりしたら豚肉を戻します。

△で味付けします。

ジュワ～！かなりしんなり！炒め過ぎないでね！

お皿にばさっ！

もし水分が出ちゃったら、強火で煮詰めて上からかけちゃいます。

白いりごまを散らして完成です！

R4年4月1日つくれぽ100人達成しちゃいました！作ってくださったみなさまいつもThanks！