鶏胸ソテー・きのこのオイ生姜あんかけ。
∴ｎｉｃｏ @cook_40039512
ソテーだけど使用する油は小さじ１のみ！ダイエットにもお財布にもやさしい１品。きのこあんをたっぷりかけてボリュームあり♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中につき。
鶏胸ソテー・きのこのオイ生姜あんかけ。
ソテーだけど使用する油は小さじ１のみ！ダイエットにもお財布にもやさしい１品。きのこあんをたっぷりかけてボリュームあり♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中につき。
作り方
- 1
鶏に塩コショウして油を入れた中火のフライパンでこんがり焼き目をつけ日本酒を入れて蒸し焼きにして取り出しておく。
- 2
１のフライパンにきのこと生姜を入れて炒め、★の調味料を入れて水溶き片栗粉をいれてとろみをつけ最後にごま油を入れる。
- 3
１の鶏をスライスして盛り付け２のあんをたっぷりかけ、お好みの付け合わせを合わせてデキアガリ。
- 4
きのこたっぷり。
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コツ・ポイント
鶏胸は火が通りにくいのでじっくり焼いてください。
きのこはお好みのものを。これはしめじ・舞茸・エノキです。
my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/
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きのこを「え、こんなに？」というほどたっぷり使うので、あんかけというより「きのこと食べる厚揚」という感じのおかずです。たっぷり食べたいので薄味ですが、しっかり旨味が感じられるきのこあんです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19129175
