♥米ナスのあつあつカレーグラタン♥
∬ゆゆ∬ @cook_40220222
秋ナスとっても美味しいですよねヾ(*´∀｀*)ﾉ
初挑戦の米ナス料理、とっても簡単にできましたよぉ(*´I`*)ｂ☆
このレシピの生い立ち
丸まる太って美味しそうな米ナスが３個で１００円!!(ﾟﾛﾟ屮)屮
安くて思わず買ってしまったけど。。米ナスは初めて使う食材。。
やっぱり最初は形を活かしてコレかなぁ(*´I`*)って感じで、適当に作ってみました♪
♥米ナスのあつあつカレーグラタン♥
秋ナスとっても美味しいですよねヾ(*´∀｀*)ﾉ
初挑戦の米ナス料理、とっても簡単にできましたよぉ(*´I`*)ｂ☆
このレシピの生い立ち
丸まる太って美味しそうな米ナスが３個で１００円!!(ﾟﾛﾟ屮)屮
安くて思わず買ってしまったけど。。米ナスは初めて使う食材。。
やっぱり最初は形を活かしてコレかなぁ(*´I`*)って感じで、適当に作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
米ナスを縦半分に切り、包丁で切り込みを入れてスプーンでくり抜く。アクが苦手な方は水にさらしておく。
-
- 2
器になる米ナスの内側にオリーブオイルをかけ、レンジで２～３分加熱する。くり抜いた中身は１ｃｍ角に切る。
- 3
玉ねぎはみじん切り、ピーマンは１ｃｍ角に、ベーコンは３ｍｍ程度の細切りにしておく。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎが透き通るまで炒めたらベーコン、ピーマン、ナスを加え、塩・胡椒、カレー粉で味を調える。
- 5
米ナスの器に４を詰めて、とけるチーズ（あればパン粉、パセリ）を乗せ、オーブントースターで焼き色が付くまで加熱して完成♪
コツ・ポイント
●４の行程で蓋をして蒸し焼きにすると、ナスがほどよくトロトロになります♪
●器のナスがしっかり軟らかくなるように、様子を見ながらレンジの時間を調節して下さい☆
↑私は失敗して、残った器を切り、塩・胡椒・カレー粉で炒めて食べました（笑）
つくれぽ
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