ぶなしめじは石づきを切り落とし、房をほぐしてからダイソーの電子レンジ調理器BistroQuickerに入れる。

白だしを回しかけ、蓋をして、レンチン（600W）を1分。その後しばらくおいて粗熱を取る。

鰹のタタキは2cm厚程度に切り、洋皿に載せる。

粗熱が取れたぶなしめじは小皿に移し、これを洋皿に載せる。

小皿に特製ダレを作り、洋皿に載せる。

最後におろし生姜を加えて、完成。