お母さんの味☆切干大根

Name: お母さんの味☆切干大根
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥切干大根 50g; 人参 1/2本; 油揚げ 2枚; だし汁 200cc; 砂糖 大匙2; しょうゆ 大匙2; ごま油 大匙1

だしはできるだけ天然のもので作るとおいしいです。
このレシピの生い立ち
昔から家での定番メニューで、嫁入りのときに教えてもらいました。

だしはできるだけ天然のもので作るとおいしいです。
このレシピの生い立ち
昔から家での定番メニューで、嫁入りのときに教えてもらいました。

材料

4人分

今回だし汁は蒸しどりをした時に出てきた煮汁を使っています。
鶏のだし和風だしより濃厚で一味かわっておいしさが出ます。
どうしてもない場合は粉末だしを使ってください。

ayukina @cook_40145344

2009/09/17 03:49に公開

食べざかりの娘2人のママです。お野菜大好き。今玄米ごはんにはまっています。毎日お料理する時間が一番楽しいです。いっぱいおいしくて簡単なレシピ教えてください。

その他のレシピ