かぼちゃは種を取り除き、レンジなどでやわらかくなるまで加熱します。皮は取り除いてペースト状につぶすか裏ごします。

鍋に水、粉寒天を入れしばらく置いてから砂糖を加えて火にかけ、寒天が溶けるまで木べらで混ぜ、煮てから牛乳を加えます。

沸騰しかけたら弱火にして２分ほど煮てからかぼちゃを加え、木べらでよく練り合わせます。

水で濡らしたバットなどに流し入れ、冷やし固めて、赤ちゃんサイズに切ります。